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May 23, 2006

La danse populaire : la sardane

Toujours dans les traditions, parlons un peu de la danse populaire catalane : la sardane. Cette danse traditionnelle catalane serait à l'origine grecque et symbolise la paix, l'amitié et la fraternité. C'est une danse en constante évolution, d'ailleurs, il existe environ 20 000 sardanes différentes. Elle est accompagnée d'un orchestre qu'on appelle cobla et qui utilise des instruments typiquement catalans comme le flabiol, une flûte à bec mais qu'on ne joue que d'une seule main, la tenora, une sorte de hautbois, le tible, comme la tenora mais plus petit et plus aigu, le tambori, un tambour à deux membranes et la contrebasse à 3 cordes. La sardane comprend plusieurs parties musicales, courtes et longues, les danseurs, hommes et femmes alternés, forment une ronde et dansent, alternant jusqu'en 1870 huit mesures de pas courts (curts) et seize mesures de pas longs (llargo). A cette époque là, Pep Ventura, musicien de Figueres, créa la sardane longue. La danse vaut vraiment le coup d'oeil, surtout quand les danseurs revêtent l'habit traditionnel rouge, blanc et noir (aux couleurs de la Catalogne) : le berretina( chapeau), la faixe (ceinturon) et les bigatanes (espadrilles). Le meilleur moment pour assister à cette danse populaire, c'est pendant l'été, car ont lieu plusieurs concours à l'occasion des fêtes de village et lors desquels s'affrontent plusieurs colles (équipes) sardanistes.
A Barcelone il existe plusieurs écoles, appelées ?foment? où l'on peut apprendre à danser la sardane. Parfois, devant la cathédrale, le samedi et mercredi vers 18h-19h et le dimanche vers midi, on peut voir quelques représentations. Pendant l'été, Barcelone attire beaucoup de touristes, mais c'est justement parce qu'il y a tellement de choses à faire! C'est pour ça qu'il n'est pas toujours facile de trouver un hébergement, surtout si on s'y prend trop tard. Cependant, il y existe des agences comme BarcelonaPoint qui proposent de nombreux appartements à Barcelone et chambres d'hôtels à Barcelone.

Les castellers catalans

Voici une tradition catalane ancrée dans la culture : les castells (châteaux humains). L'origine des castells remonte au 16ème de la danse populaire Ball de Vanelcians qui comprenait l'exécution d'une petite pyramide humaine par les danseurs. Mais bientôt cette pratique est devenue un phénomène à part entière et une véritable tradition en Catalogne. Des concours sont organisés où différentes colles castelleres (équipes de castells) s'affrontent. Aujourd'hui on compte 58 équipes dont la plus célèbre est la Colla Vella.
L'élaboration de la pyramide commence par la pynia qui est le socle, la base de la construction qui doit stabiliser et supporter toute la structure. Les castellers (participants) sont aidés par la foule qui s'agglutine comme une mélée. Ensuite on construit le tronc, composé de plusieurs ?étages? avec un certain nombre de personnes à chaque étage (ça dépend de la base du château) : on parlera donc de pilar s'il n'y a qu'une personne à chaque étage, de dos/torre s'il y en a deux, tres, quatre... Le but c'est d'aller le plus haut possible. Enfin le sommet s'appelle l'anxaneta puisque c'est un enfant qui tient ce rôle. Pour être couronné de succès, le château doit prouver sa solidité et ensuite il faut démonter toute la structure sans tomber.
La saison des castells commence en juin et se termine généralement en novembre. Souvent les castells se forment le dimanche dans les petits villages sur la place de la mairie.
Peut être aurez vous l'occasion d'en voir à Barcelone, sur la Plaça Catalunya ou lors des fêtes de quartier.
Si vous voulez séjourner à Barcelone pendant cette période, je vous recommende cet appartement à Barcelone, près de la Plaça Catalunya.

May 18, 2006

Gastronomie et cuisine dans la capitale catalane

Barcelone, c'est la plage, le modernisme, des dizaines d'endroits touristiques à visiter, des bars cafés et discothèques pour sortir mais c'est aussi le lieu de la gastronomie catalane et espagnole. On trouve des restaurants partout, où vous pouvez manger à n'importe quelle heure de la journée.
Je recommande bien sûr les spécialités de la région, principalement faites de poissons et fruits de mer. Evidemment, Barcelone étant une ville cotière et portuaire, l'accès aux ressources de la mer en est facilitée. On connaît tous la paëlla. Ici on en trouve une variante : la fideua avec crevettes, langoustines, poulet, poivrons, tomates mais le riz est remplacé par des vermicelles. La sarsuela c'est aussi un plat à base de poisson revenu dans l'huile d'olive et accompagné de nombreux autres ingrédients : tomate, poivron, canelle, oignon, ail et laurier. Après l'avoir flambé au rhum, on ajoute les fruits de mer, calamars, palourdes, langoustines et moules. En février/mars, on mange la Calçota. Le calçot est un mi-poireau, mi-oignon. On le fait griller au barbecue jusqu'à le calciner. Ensuite on enlève la première peau et il se déguste avec la fameuse sauce romanesco. En entrée, la spécialité d'ici est le Pa amb Tomaquet, un pain local un peu grillé que l'on frotte avec de l'ail et de la tomate. Le dessert le plus connu c'est la crème catalane qui ressemble fortement à notre crème brûlée.
Bien sûr il ne faut pas oublier les alcools. Le célèbre cava, champagne catalan, possède un côté fruité qui le rend très agréable à boire. La orxata (ou orgeat) est aussi un alcool très populaire ici et très rafraîchissant, surtout l'été. Enfin le vin catalan est parfait pour accompagner tous repas ; il est produit dans la région de Pénédes et on trouve du blanc et du rouge.
Lors de mon arrivée à Barcelone, j'ai pu découvrir toutes ces spécialités dans les nombreux restaurants du quartier de la Barceloneta, le vieux quartier des pêcheurs. D'ailleurs, c'est un endroit agréable pour séjourner, voici un appartement à la Barceloneta qui est très confortable.

May 17, 2006

Shopping à Barcelone

On sait tous que la France est LE pays de la mode, des grands couturiers et du design, mais Barcelone a réussi à se forger un nom dans le milieu. C'est un vrai paradis pour le shopping! Vous y trouvez tous ce que vous voulez car ici, il existe des centaines de styles différents, tout le monde porte ce qui lui plaît sans se préoccuper du ?qu'en dira t'on?.
Vous savez qu'il y a environ 35 000 boutiques à Barcelone? Alors si vous ne trouvez pas ce que vous voulez à Barcelone, je ne sais pas où vous le trouverez! D'ailleurs Barcelone est connue pour sa promenade de 5 km de magasins. Elle part du haut de La Rambla, sur la Plaça Catalunya, continue le long du Passeig de Gracia et sur la Diagonal. C'est piéton pratiquement partout ce qui est très agréable. Il y a même un bus qui fait cette ligne!
Plusieurs évènements sont organisés concernant la mode : Moda Barcelona, Bread & Butter, Pasarela Barcelona (avant Pasarela Gaudi)...
C'est vrai que le centre ville regorge de boutiques en tout genre, mais il y a aussi de grands centres commerciaux dans toute la ville. Connaissez-vous les Corte Ingles? Il s'agit de grands magasins où vous trouvez de tout.
Quand on vient à Barcelone, on passe par la case shopping, c'est incontournable!
D'ailleurs, le mieux c'est de trouver une location à Barcelone au plus près du centre car en même temps que vous visitez la ville, son architecture, ses monuments, vous pouvez faire du lèche-vitrine.