Location Barcelone, Appartements Barcelone

Barcelone, c'est la plage, le modernisme, des dizaines d'endroits touristiques à visiter, des bars cafés et discothèques pour sortir mais c'est aussi le lieu de la gastronomie catalane et espagnole. On trouve des restaurants partout, où vous pouvez manger à n'importe quelle heure de la journée.
Je recommande bien sûr les spécialités de la région, principalement faites de poissons et fruits de mer. Evidemment, Barcelone étant une ville cotière et portuaire, l'accès aux ressources de la mer en est facilitée. On connaît tous la paëlla. Ici on en trouve une variante : la fideua avec crevettes, langoustines, poulet, poivrons, tomates mais le riz est remplacé par des vermicelles. La sarsuela c'est aussi un plat à base de poisson revenu dans l'huile d'olive et accompagné de nombreux autres ingrédients : tomate, poivron, canelle, oignon, ail et laurier. Après l'avoir flambé au rhum, on ajoute les fruits de mer, calamars, palourdes, langoustines et moules. En février/mars, on mange la Calçota. Le calçot est un mi-poireau, mi-oignon. On le fait griller au barbecue jusqu'à le calciner. Ensuite on enlève la première peau et il se déguste avec la fameuse sauce romanesco. En entrée, la spécialité d'ici est le Pa amb Tomaquet, un pain local un peu grillé que l'on frotte avec de l'ail et de la tomate. Le dessert le plus connu c'est la crème catalane qui ressemble fortement à notre crème brûlée.
Bien sûr il ne faut pas oublier les alcools. Le célèbre cava, champagne catalan, possède un côté fruité qui le rend très agréable à boire. La orxata (ou orgeat) est aussi un alcool très populaire ici et très rafraîchissant, surtout l'été. Enfin le vin catalan est parfait pour accompagner tous repas ; il est produit dans la région de Pénédes et on trouve du blanc et du rouge.
Lors de mon arrivée à Barcelone, j'ai pu découvrir toutes ces spécialités dans les nombreux restaurants du quartier de la Barceloneta, le vieux quartier des pêcheurs. D'ailleurs, c'est un endroit agréable pour séjourner, voici un appartement à la Barceloneta qui est très confortable.