Heart Burgers Barcelona
"You are what you eat".
C'est bien ce qu'ils disent! Mais c'est tellement difficile de se faire plaisir tout en mangeant sainement...
Heureusement, Barcelone a trouvé la solution : un restaurant à burger 100% sain. 'Be Happy' est la devise de ce restaurant très spécial, et il faut avouer qu'il est difficile de ne pas l'être lorsqu'on tien un de leurs fabuleux burgers dans les mains.

Si leurs burgers sont en forme de cœur, ce n'est non pas pour attirer les préadolescentes et leurs mamans, c'est pour renforcer l'aspect sain de la nourriture. En représentant le cœur, organe le plus vital et surtout symbole de vie à l'échelle mondiale, le restaurant tente à souligner l'importance qu'il y a de manger bien pour se sentir mieux.
Les vaches exceptionnelles, et surtout du pain fait à la main, chaque burger est fait avec soin et attention, entièrement organique. Esther Porta et Salvador Chicharro, les deux créateurs du concept, affirment que leurs burgers sont moins gras, portent moins de cholestérol, aucun additifs ni fertiliseurs, ou résidus toxiques. Les deux créateurs sont fiers de pouvoir certifier l'effet
bénéfique des burgers pour la santé du consommateur - et ils ne sont pas les seuls ! Car la Fondation Espagnole pour le Cœur (Funcacion Española del Corazon) leur a donné leur accord, et d'ailleurs, de chaque burger vendu, un pourcentage revient à cette fondation pour aider les gens atteints de graves maladies du cœur.
Le menu est varié et amusant - allant du très léger avec le Lonely Burger (juste un steak haché organique entre deux tranches de pain en forme de cœur), au costaud Tex-Mex (steak organique, cheddar, haricots rouges, jalapines, guacamole). Mais ce sont surtout les originaux qui m'ont marqué : qui a déjà goûté un burger aux crevettes et avocats ? Ou encore le luxueux Heart Burger au parmesan d'Italie, Jambon ibérique, roquette et truffes !
Ça me met l'eau à la bouche rien que d'y penser.
Et ce n'est pas tout ! Esther et Salvador ont même pensés aux intolérants au lactose et/ou au glutose, et proposent un pain spécial pour y remédier. Vous pourrez bien sûr y trouver aussi des salades alléchantes, des tapas et des desserts, le tout 100% sain.
Alors si vous passez vos vacances à Barcelone, passez par ce restaurant atypique, et sans vous sentir coupable d'avoir mangé gras !
Et puis il faut admettre que ça fait un rendez-vous de Saint Valentin original ! ;)
Trouvez une location Plaza Universitat à Barcelone.
Comment y aller ?
Gran Via les Cortes Catalanes, 602
08007, Barcelone
Métro: Universitat, L1 et L2
Ouvert du lundi au samedi de 13h-16h et de 20h-23h30. Fermé le dimanche et lundi soir.


































































































